AALTO 2019

Datos de la añada

Comenzamos el año agrícola con un otoño suave y con pocas precipitaciones.
El invierno muy seco, se inicia con mínimas que alcanzan -9ºC, registrando a su término temperaturas más altas de lo normal.
La primavera y el verano se caracterizaron por muy pocas lluvias, algunas en julio y a finales de agosto evitaron el estrés de las viñas.
El ciclo vegetativo se desarrolla con gran variación de temperaturas, alternándose periodos cálidos con temperaturas atípicas de 4ºC a mediados de junio.
La maduración de la uva se produce en muy buenas condiciones, comenzando la vendimia el 24 de septiembre de 2019.

 

Procedencia de la uva

100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 40 y 80 años – procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.

 

Notas de cata

De color rojo picota, presenta unos finos aromas a fruta roja que, junto a las notas especiadas procedentes de su crianza, hacen de este AALTO 2019 un vino muy fresco y elegante en nariz. En boca destaca por su volumen, estructura y persistencia.

 

Crianza en barrica

Crianza media de 18 meses en barricas de roble francés y americano.

 

Datos de interés

EMBOTELLADO:
Julio 2021

GRADO ALCOHÓLICO:
15% VOL

CALIFICACIÓN AÑADA POR EL CONSEJO REGULADOR:

Excelente

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Añada R.Parker Guía Peñín Guía Gourmets Wine Spectator Decanter Tim Atkin Jeb Dunnuck
2008 95 92 9/10
2009 91 93 8.75/10
2010 94 94 97 92
2011 91 94 99 90
2012 93 95 94
2013 93 95
2014 92 95 92
2015 94 93 95
2016 93 – 95 94 96
2017 94 94
2018 94 95

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