AALTO PS 2019
Datos de la añada
Comenzamos el año agrícola con un otoño suave y con pocas precipitaciones.
El invierno muy seco, se inicia con mínimas que alcanzan -9ºC, registrando a su término temperaturas más altas de lo normal.
La primavera y el verano se caracterizaron por muy pocas lluvias, algunas en julio y a finales de agosto evitaron el estrés de las viñas.
El ciclo vegetativo se desarrolla con gran variación de temperaturas, alternándose periodos cálidos con temperaturas atípicas de 4ºC a mediados de junio.
La maduración de la uva se produce en muy buenas condiciones, comenzando la vendimia el 24 de septiembre de 2019.
Procedencia de la uva
100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 60 y 90 años – procedentes de pagos singulares en La Horra y La Aguilera.
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
De color rojo púrpura. En nariz predominan los frutos negros y elegantes toque especiados. En boca se muestra fresco y denso con taninos envolventes. El AALTO PS 2019 es un vino largo, intenso y pleno de matices que ganará con el paso del tiempo en botella.
Crianza en barrica
Crianza media de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.
| Vintage | R.Parker | Guía Peñín | Guía Gourmets | Wine Spectator | Decanter | Tim Atkin | Jeb Dunnuck |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2008 | – | 92 | 9.75/10 | – | – | – | – |
| 2009 | 93 | 94 | 9.75/10 | – | – | – | – |
| 2010 | 94 | 98 | – | 92 | – | – | – |
| 2011 | 94 | 94 | 99/100 | – | 93 | – | – |
| 2012 | 94 | 95 | 98/100 | 95 | – | – | – |
| 2013 | 95 | – | 99/100 | – | – | – | – |
| 2014 | 94 | – | – | 91 | – | – | – |
| 2015 | 94 | 94 | 99/100 | 95 | – | – | – |
| 2016 | 94 – 95 | 95 | 98 | 95 | – | – | – |
| 2017 | 94 | – | – | – | – | 95 | – |
| 2018 | 95 | – | – | – | – | – | 98 |
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