Blanco de Parcela
FUENTE DE LAS HONTANILLAS
Durante vários anos, temos experimentado encontrar um vinho branco com complexidade, frescura, boa acidez, volume e que, com o toque de um barril adequado, nos desse um Verdejo que pudesse ser considerado de guarda, o tempo o dirá.
As vinhas de Verdejo situam-se junto à adega, uma pequena parcela do local chamada “Fuente de las Hontanillas”, marcadas pela altitude – 900 metros – e um solo predominantemente calcário.
NOTA DE PROVA
De cor amarelo-palha com tons de verde. Complexidade aromática e citrinos com toques de especiarias. Fresco na boca, boa acidez com volume e diversidade de tons. Em conjunto, um Verdejo marcado pela altitude e pelo solo calcário.
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