AALTO 2018
Dados da produção do ano
Inverno temperado com chuva no final da estação, que se prolonga durante a primavera.
A brotação acontece em ambiente húmido e com temperaturas suaves. Registam-se algumas geadas de primavera muito localizadas.
Nos meses de junho e julho continuamos com alguma chuva pontual e a temperatura moderada. Agosto começa com uma onda de calor seguido de um setembro quente, onde ocorreram alguns aguaceiros que permitiram um excelente amadurecimento das uvas.
Procedência da uva
100% Tinto Fino (Tempranillo) na sua maioria de vinhas muito velhas – de idades compreendidas entre os 40 e 80 anos – procedentes de vinhas de nove municípios diferentes da ribera burgalesa e da ribera vallisoletana.
A vindima é feita à mão, em pequenas caixas de 15 quilos e inspecionamos, minuciosamente, cacho a cacho, numa mesa de seleção.
Notas de prova
De cor vermelha grená intensa. Grande complexidade aromática com predomínio de frutos vermelhos bem maduros, com notas de alcaçuz e especiarias. Na boca é fresco, longo e encorpado, com uma notável estrutura de taninos elegantes e doces.
Amadurecimento em barrica
Envelhecimento médio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano 50%.
| Vintage | R.Parker | Guía Peñín | Guía Gourmets | Wine Spectator | Decanter | Tim Atkin | Jeb Dunnuck |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2008 | 95 | 92 | 9/10 | – | – | – | – |
| 2009 | 91 | 93 | 8.75/10 | – | – | – | – |
| 2010 | 94 | 94 | 97 | 92 | – | – | – |
| 2011 | 91 | 94 | 99 | – | 90 | – | – |
| 2012 | 93 | – | 95 | 94 | – | – | – |
| 2013 | 93 | – | 95 | – | – | – | – |
| 2014 | 92 | – | 95 | 92 | – | – | – |
| 2015 | 94 | 93 | – | 95 | – | – | – |
| 2016 | 93 – 95 | 94 | 96 | – | – | – | – |
| 2017 | 94 | – | – | – | – | 94 | – |
| 2018 | 94 | – | – | – | – | – | 95 |
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