AALTO 2018

Dados da produção do ano

Inverno temperado com chuva no final da estação, que se prolonga durante a primavera.
A brotação acontece em ambiente húmido e com temperaturas suaves. Registam-se algumas geadas de primavera muito localizadas.
Nos meses de junho e julho continuamos com alguma chuva pontual e a temperatura moderada. Agosto começa com uma onda de calor seguido de um setembro quente, onde ocorreram alguns aguaceiros que permitiram um excelente amadurecimento das uvas.

 

Procedência da uva

100% Tinto Fino (Tempranillo) na sua maioria de vinhas muito velhas – de idades compreendidas entre os 40 e 80 anos – procedentes de vinhas de nove municípios diferentes da ribera burgalesa e da ribera vallisoletana.
A vindima é feita à mão, em pequenas caixas de 15 quilos e inspecionamos, minuciosamente, cacho a cacho, numa mesa de seleção.

 

Notas de prova

De cor vermelha grená intensa. Grande complexidade aromática com predomínio de frutos vermelhos bem maduros, com notas de alcaçuz e especiarias. Na boca é fresco, longo e encorpado, com uma notável estrutura de taninos elegantes e doces.

 

Amadurecimento em barrica  

Envelhecimento médio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano 50%.

 

Dados de interesse

ENGARRAFAMENTO:
Julho de 2020
GRAU ALCOÓLICO:
15% VOL
CLASSIFICAÇÃO DE PRODUÇÃO ANUAL PELO CONSELHO REGULADOR:

Muito boa

Fichas técnicas últimas safras

2009 | 2010 | 2011 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

Añada R.Parker Guía Peñín Guía Gourmets Wine Spectator Decanter Tim Atkin
2008 95 92 9/10
2009 91 93 8.75/10
2010 94 94 97 92
2011 91 94 99 90
2012 93 95 94
2013 93 95
2014 92 95 92
2015 94 93 95
2016 93 – 95 94 96
2017 94

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