AALTO PS 2021
Datos de la añada
Comenzamos el año agrícola con un octubre lluvioso, siento un otoño de temperaturas suaves y con precipitaciones de aproximadamente 150 l/m2. El año 2021 llega con una fuerte borrasca, Filomena, que provoca grandes nevadas y un descenso brusco de las temperaturas llegando incluso a los -12ºC. El resto del invierno se mantiene con temperaturas suaves y pocas precipitaciones. La primavera llega con bajada de temperaturas y algunas heladas a mediados de abril que apenas afectaron a algunas yemas. En los primeros días de mayo se produce la brotación de las viñas.
Julio comienza con temperaturas suaves y a mediados de mes se produce una ola de calor cuyas altas temperaturas se extienden hasta el mes de agosto y sin lluvias.
En septiembre las tormentas dejan algunas lluvias que producen una óptima maduración de la uva.
Procedencia de la uva
100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 60 y 90 años – procedente de pagos singulares en La Horra y La Aguilera.
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
De color púrpura intenso, en copa se despliegan aromas de frutos negros que junto con los toques especiados otorgan a este vino complejidad y elegancia en nariz. En boca es fresco, sus taninos suaves y sedosos le confieren gran intensidad y volumen.
Crianza en barrica
21 meses en barricas nuevas de roble francés.
| Vintage | R.Parker | Guía Peñín | Guía Gourmets | Wine Spectator | Decanter | Tim Atkin | Jeb Dunnuck |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2008 | – | 92 | 9.75/10 | – | – | – | – |
| 2009 | 93 | 94 | 9.75/10 | – | – | – | – |
| 2010 | – | 94 | 99 | 92 | – | – | – |
| 2011 | 94 | 95 | 99/100 | – | 93 | – | – |
| 2012 | 94 | 95 | 98/100 | 95 | – | – | – |
| 2013 | 95 | – | 99/100 | – | – | – | – |
| 2014 | 94 | – | 97 | 91 | – | – | – |
| 2015 | 94 | 94 | 98 | 95 | – | – | – |
| 2016 | 95 | 95 | 98 | 95 | – | – | – |
| 2017 | 94 | – | 99 | – | – | 95 | – |
| 2018 | 95 | 95 | 99 | – | – | 93 | 98 |
| 2019 | – | 94 | 98 | – | – | 94 | – |
| 2020 | – | 94 | – | – | – | 94 | – |
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