Blanco de Parcela
FUENTE DE LAS HONTANILLAS
Viele Jahre haben wir auf der Suche nach einem komplexen, frischen Weißwein mit angenehmer Säure und Volumen experimentiert, der uns – in Kombination mit dem richtigen Fass – einen Verdejo zur langen Reifung geben würde. Die Zeit wird es zeigen.
Die Verdejo-Berge befinden sich direkt neben der Bodega auf einer kleinen Parzelle in einer Gegend namens „Fuente de las Hontanillas“. Sie ist durch die Höhe (900 Meter) und einen recht kalkhaltigen Boden gekennzeichnet.
NOTIZEN AUS DER WEINPROBE
Flachsblond mit grünlichen Noten. Komplexes Aroma, Zitrusfrüchte mit würzigen Einschlägen. Frisch im Mund, gute Säure mit Volumen und vielfältigen Beiklängen. Ein Verdejo, dem man die Höhe und den kalkhaltigen Boden anmerkt.
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