El pasado 3 de agosto os compartimos en nuestras redes sociales
una emocionante cata con Mariano García en bodegas Aalto, de la
que será la próxima añada 2022.

Hemos realizado una primera cata de nuestros vinos que,
actualmente se encuentran fermentando en barricas por separado,
celebrando la autenticidad de cada pago. Este proceso está
llegando a su fin y pronto llegará el momento del coupage. Esta
etapa es una verdadera fusión de ciencia y arte, donde el enólogo
aporta su toque personal para crear nuestros vinos excepcionales.