Los viñedos
Debido a las diferencias de altitud y climatología, los viñedos de cada municipio tienen distintas fechas de maduración óptima y son vendimiados individualmente. Cada viñedo, sea propio o arrendado, es cultivado siguiendo las estrictas directrices de los enólogos a lo largo de todo el año, con cultivo sin herbicidas ni fertilizantes químicos, podas cortas y con todas las operaciones de cultivo enfocadas a la calidad.
La edad de las viñas viejas oscila entre los 40 y los 100 años de antigüedad, de muy bajo rendimiento y excepcional calidad.
Quintanilla de Arriba
Laderas bien drenadas arcillo-calcáreas poco estructuradas y con contenidos de arena. Aspecto blanco-pardo, con una altura de 800m.
La Aguilera
Colinas, laderas con poca pendiente de arena en superficie y fondo arcilloso, tonos rojizos y laderas con piedra calcárea. Altura de 900m.
Fresnillo
Terrenos orientados mayormente al sur, de suelos suaves y arenosos, en los que aflora roca arenisca entre carrascales. Altura de 850m.
Valbuena de Duero
Típica formación de valle con suelos arcillo-calcáreos en las laderas y aluviales en las zonas bajas. Se encuentra en una altura de 750m.
Moradillo
Terrazas premontañosas con clima extremo, terreno pedregoso con piedras de origen fluvial y glaciar, altura de 950m.
Baños de Valdearados
Laderas y terrazas con suelo profundo en diversidad de terrenos, arcillo-calcáreo y arenoso, laderas con poco suelo debido al horizonte rocoso. Altura de 900m.
Piñel de Abajo
Ladera profunda orientada al oeste con suelo arcilloso, pardo rojizo profundo pero substancialmente diferente al resto de la provincia. Altura de 800m.
La Horra-Roa
Colinas, laderas con poca pendiente en suelo franco arcilloso, pardo-rojizo, franco-arenesco. Grava de origen sedimentario en profundidad y con grandes variaciones entre parcelas. Altura de 800m.
Paraje Vallejo de Carril s/n Quintanilla de Arriba, Valladolid 47360
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