AALTO 2018

Daten des Jahrgangs

Milder Winter mit Regenfällen zum Ende der Jahreszeit, die bis in den Frühling anhielten.
Das Austreiben erfolgte in einer feuchten Atmosphäre mit milden Temperaturen. Es gab vereinzelte lokale Frühjahrsfröste.
Es folgten die Monate Juni und Juli mit gelegentlichen Regenfällen und gemäßigten Temperaturen. Der August begann mit einer Hitzewelle, gefolgt von einem warmen September, in dem es einige Platzregen gab, die zu einer ausgezeichneten Reifung der Trauben führten.

Herkunft der Traube

100 % Tinto Fino (Tempranillo), meist von sehr alten, 40- bis 80-jährigen Reben aus Weinbergen in neun verschiedenen Gemeinden an den Flussufern von Burgos und Valladolid.

Die Ernte erfolgt von Hand, in kleinen Kisten zu 15 Kilo, und wir kontrollieren sorgfältig, Traube für Traube auf dem Selektionstisch.

Verkostungsnotizen

Intensives Granatrot. Große aromatische Komplexität, vornehmlich nach gut reifen roten Früchten, mit Noten von Lakritze und Gewürzen. Im Mund ist er frisch, lang und fleischig, mit einer bemerkenswerten Struktur eleganter und süßer Tannine.

Ausbau im Fass 

Durchschnittliche Reifung von 16 Monaten in 50 % neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Kenndaten

FLASCHENABFÜLLUNG:
Juli 2020

ALKOHOLGEHALT:
15 % VOL.

QUALIFIKATION DES JAHRGANGS DURCH DEN REGULIERUNGSAUSSCHUSS:

Sehr gut

Technische Blätter letzte Jahrgänge

2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

VintageR.ParkerGuía PeñínGuía GourmetsWine SpectatorDecanterTim AtkinJeb Dunnuck
200895929/10
200991938.75/10
201094949792
201191949990
2012939594
20139395
2014929592
2015949395
201693 – 959496
20179494
20189495

Paraje Vallejo de Carril s/n Quintanilla de Arriba, Valladolid 47360

Tlf: +34 983 036 949 I email: aalto@aalto.es

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