AALTO Blanco de Parcela

Fuente de las Hontanillas

Datos de la añada

Comenzamos el año agrícola con un déficit de agua de la campaña anterior. El otoño transcurrió con temperaturas suaves y pocas precipitaciones.

Comenzamos el año 2022 con temperaturas más altas de lo normal, hasta medidados de enero no llegó la bajada brusca de las temperaturas nocturnas, produciéndose fuertes heladas y mediodías con sol. Esta situación se prolongó hasta finales de febrero. Entre enero y febrero las lluvias fueron muy escasas (menos de 20 litros).

Marzo se despidió con inestabilidad, tiempo fresco y algunas lluvias que vinieron a mitigar la sequía que sufría el campo.

La primavera comenzó con una bajada de temperaturas haciendo que finalmente la brotación se retrasase y que pudiéramos salvar el periodo de heladas de primavera. A mediados de mayo se produjo una ola de calor con temperaturas de hasta 30ºC, siendo uno de los meses de mayo más secos de la última décaad. Junio y julio se caracterizaron por intensas olas de calor, sin lluvias, convirtiéndose en los meses más cálidos desde que hay registros. La vendimia comenzó a principios de septiembre.

 

Procedencia de la uva

Vino blanco madurado en roble procedente, en su mayoría, de nuestros viñedos de uva verdejo en la parcela de Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba – Valladolid) a más de 850 metros de altitud. Otras variedades: godello y albillo también presentes, pero en menor porcentaje.

 

Notas de cata

Es un vino muy fresco y con amplio volumen en boca otorgado por su estancia en bocois de 500 litros. En nariz se caracteriza por sus aromas frutales a manzana roja con cierto toque de notas cítricas.

 

Datos de interés

EMBOTELLADO:
Septiembre 2023

GRADO ALCOHÓLICO:
13% VOL

ALÉRGENOS: sulfitos

 

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